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怎麼做油絲面的鹵

知識 更新时间:2025-08-27 00:25:38

  材料:豬肉、蝦仁、木耳、香菇、面筋、五香豆腐幹、雞蛋;

  配料:八角、蔥、姜;

  調料:醬油、鹽、澱粉、雞精 ;

  做法:

  1、木耳和幹香菇提前泡發,泡香菇的水不要扔掉;

  2、木耳摘成小朵,香菇切條,豬肉切片,蝦仁去掉沙線;豆腐幹切寬片;蔥切斜刀片,姜切大片;

  3、 油面筋切成小塊後用熱水燙一下,去掉裡面的一些油;

  4、 雞蛋打散炒熟;

  5、 肉片加少許料酒和醬油腌制片刻;

  6、 鍋中加少許油,放入

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