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大蒜軟了還能吃嗎

知識 更新时间:2025-05-02 00:03:48

  大蒜軟了不能吃。大蒜為百合科蔥屬植物,正常情況下,其味道辛辣,肉質顔色白色,氧化後可變黃,但質地脆硬,如大蒜出現變黃變軟的情況,說明大蒜已經腐壞變質,不能再食用。變軟了的大蒜内部被細菌等微生物侵襲,出現組織細胞死亡,抗氧化能力降低,這樣的大蒜吃起來不僅沒營養,口感也不好,還可能危害身體健康。

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