清真飯店理應謝絕煙酒,這是回族和穆斯林宗教信仰的規定使然,是按照伊斯蘭教經典《古蘭經》對煙酒的禁令來執行的。
“清真”一詞在古代漢語中有質樸之意,曾被社會廣泛使用。伊斯蘭教自唐代傳入中國後,至宋代還沒有定稱。元代以來中國學者逐漸用“清”“靜”“真”等詞語表征伊斯蘭教。
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