不會。隻要密封好就不會。
保存方法:酵母保存幹燥、密封,再在外面套一個密封袋,放進冰箱冷藏即可。
酵母挑選技巧:
1、查看生産日期,應選購在保質期之内的酵母;
2、選購包裝堅硬的酵母,活性幹酵母采用真空包裝,如果包裝袋變軟,說明有空氣進入,活力降低了;
3、注意酵母種類的區别,有高糖型和低糖型兩種,根據自己的情況選購即可。
酵母的使用技巧:
1、與酵母混合要用溫水。(溫度不要高于體溫,否則會燙死酵母的,導緻無法發酵)。
2、酵母一定要确保在有效期内使用,如果失效,面不容易發酵。
3、在購買時,最好買最小包裝,因為拆開包裝後,有的酵母3個月就會失效。
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