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超市買的鳕魚排需要腌制嗎

知識 更新时间:2025-02-13 06:25:24

  煎鳕魚排

  材料:鳕魚排1個、雞蛋1個、面粉200克、奶油60克、洋香菜1茶匙、黑胡椒粉适量、鹽适量。

  做法:

  1、把雞蛋打在碗中,将蛋汁打均勻;

  2、另取一碗,将面粉、胡椒、鹽與洋香菜混合均勻;

  3、将鳕魚排均勻裹上蛋汁和面粉;

  4、把鍋燒熱,将奶油放入鍋中,以中火燒至8分熱,轉成小火;

  5、将鳕魚排放入鍋中,每面煎約3分鐘,煎至表皮香酥即可。

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