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低溫烘焙的食物有什麼好處

知識 更新时间:2024-10-11 18:15:16

  低溫烘焙的食物的好處:

  1、低溫烘培是利用低溫加延長烘培時間來烘培食物,尤其是澱粉類食物會更加健康;

  2、低溫烘焙會減少食物營養價值的缺失。

  低溫烘焙是用交流接觸器、熱電偶、溫度控制儀表、電熱元件等相互組成,當溫度達到一定的時候,熱電偶檢測溫度傳輸到溫控儀表,儀表反饋給交流接觸器,通知接觸器斷電,不再進行加熱,反之,進行加熱。

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