花菜吃不完可以曬幹,将吃不完的花菜掰成小塊,然後放在有陽光的地方進行曬制即可,而且花菜食後極易消化吸收,其嫩莖纖維,烹炒後柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱。
花菜,又稱花椰菜、花菜或椰菜花,是一種十字花科蔬菜,為甘藍的變種。菜花的頭部為白色花序,與西蘭花的頭部類似。菜花富含維生素B群、C群。這些成分屬于水溶性,易受熱分解而流失,所以煮菜花不宜高溫烹調,也不适合水煮。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!