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花菜吃不完可以曬幹嗎

知識 更新时间:2025-01-12 04:48:52

  花菜吃不完可以曬幹,将吃不完的花菜掰成小塊,然後放在有陽光的地方進行曬制即可,而且花菜食後極易消化吸收,其嫩莖纖維,烹炒後柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱。

  花菜,又稱花椰菜、花菜或椰菜花,是一種十字花科蔬菜,為甘藍的變種。菜花的頭部為白色花序,與西蘭花的頭部類似。菜花富含維生素B群、C群。這些成分屬于水溶性,易受熱分解而流失,所以煮菜花不宜高溫烹調,也不适合水煮。

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