煮粉條魚的做法:
一、食材:
主料:草魚400克、幹粉條200克;
輔料:生姜30克、料酒3湯匙、食油2勺、食鹽3克、生抽20克、香蔥3棵、白糖10克。
二、做法:
1、草魚剁塊,用料酒、食鹽、生抽腌20分鐘;
2、粉條、生姜、香蔥處理好待用;
3、不粘鍋放油,先把姜片煸香,然後放入魚塊;
4、煎至兩面金黃色後,加入生抽、料酒;
5、加入食鹽和白糖;
6、兌入适量的清水,加入粉條;
7、加入蓋焖煮至粉條熟透;
8、最後加入蔥段拌勻即可出鍋。
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