臘八粥裡面要放什麼-tft每日頭條

臘八粥裡面要放什麼

知識更新时间:2025-11-24 18:06:27

　　臘八粥的食材，因各地物産而有不同。一般以八樣東西混合煮食，其中米、胡蘿蔔、青菜，為不可少的三寶。此外，還有花生、蓮子等食材。

　　其中一種臘八粥做法：

　　主料：

　　适量的黑米，糯米，紅豆，綠豆，花生，葡萄幹，薏米。

　　輔料：

　　适量的桂圓，蓮子，紅棗，冰糖。

　　制作過程：

　　1、紅豆、花生、蓮子多淘洗幾遍，用水隔夜泡上。

　　2、黑米洗淨隔夜泡上。

　　3、電飯鍋中加适量冷水，加入泡好的紅豆、花生、蓮子。

　　4、加入隔夜泡好的黑米，連同泡米水一起倒入鍋中，接通電源，按至"煮飯"鍵，蓋上電飯鍋的蓋子。

　　5、綠豆和薏米洗淨，用水稍泡一小會。

　　6、桂圓剝去外皮，與葡萄幹、糯米一起淘洗幹淨。

　　7、鍋中的水煮沸騰後加入綠豆和薏米。

　　8、再加入桂圓、葡萄幹和糯米，攪動一下，蓋上鍋蓋繼續煮。

　　9、再次煮沸後約十分鐘，加入洗淨的紅棗。

　　10、繼續煮約半個多小時後加入适量冰糖。

　　11.繼續煮至米和豆開花、粥粘稠即可，拔掉電源，焖約十分鐘即可出鍋。

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