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哈俐肉怎麼做好吃法

知識 更新时间:2025-02-08 20:55:44

  蛤蜊肉小豆腐的做法:

  1、主料:蛤蜊

  2、輔料:黃豆、蘿蔔、雞蛋、香蔥、蔥姜片、辣椒油

  3、制作方法:

  (1)把泡好的黃豆加入礦泉水用榨汁機炸成黃豆汁和黃豆渣;

  (2)将榨好的黃豆汁、渣、一起上籠蒸15分鐘,取出待用;

  (3)将吐過沙的蛤蜊、用清水煮開取蛤蜊肉和蛤蜊湯待用;

  (4)将青蘿蔔去表皮切成短絲,氽水備用;

  (5)起鍋下花生油,放入蔥花下蒸好的黃豆汁、渣、雞蛋略煎、在加入蛤蜊肉、蘿蔔絲、蛤蜊湯、鹽、味精、焖制10分鐘待蘿蔔絲軟爛即可上桌。

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