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豆漿糊鍋如何防止

知識 更新时间:2024-07-09 02:34:21

  方法:在煮豆漿前先在鍋中加入适量的清水即可。

  道理:糊鍋是因為豆漿中的大豆蛋白附着在鍋底上造成的,而加入密度比豆漿大的清水則可使豆漿浮在水面上,豆漿不接觸鍋底自然就不容易糊鍋。

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