可以炒雞蛋。因為番茄醬和西紅柿沒有區别。
做法:
1、番茄切塊、雞蛋打在盆中、加一點鹽備用。
2、雞蛋打散、鍋内放入植物油。
3、待油微熱時加入雞蛋、翻炒至雞蛋稍熟。
4、滑散後、加入番茄。
5、加上水燒開、大火燒開後轉小火焖約三分鐘。
6、打開鍋蓋、用鏟子壓扁番茄、挑好皮後繼續煮二分鐘至番茄軟爛、用鏟子将番茄切成小塊。
7、加入番茄醬、白糖。
8、加入适量的鹽攪勻、大火稍收汁、調入适量的水澱粉。
9、整道菜收濃汁即可。
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