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肉悶米飯怎麼做

知識 更新时间:2024-12-14 00:34:13

  1、大米淘洗幹淨,放入電飯鍋中泡半個小時。

  2、香菇去柄,切丁,五花肉切成與香菇同樣大小的丁。

  3、油菜洗淨,用沸水焯一遍後撈進涼水盆浸泡待用。

  4、熱鍋涼油,加蔥姜末爆香。

  5、翻炒五花肉、香菇丁。

  6、待肉末變白,香菇丁變軟,加入适量的鹽調味并倒在泡好的米上面。

  7、電飯鍋通電,悶飯,飯熟後切斷電源,用餘熱繼續加熱十分鐘,這樣不會糊鍋底。

  8、倒入焯好、控幹的油菜,拌勻。

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