肉丸子應熟制後冷卻至常溫時入冰箱保存,保存時間不宜久,時間請盡量不超過三天為好。
存儲方法如下:
方法一,将肉丸包裝清理幹淨,如果沒有包裝可以放入保鮮盒,将包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室,保持零下18攝氏度的條件,如果肉丸已經放一段時間後,可以将肉丸加熱後再保存,時間不超過三天為好。方法二,蒸熟之後,陰乾,夏天在常溫下可以保存3天左右,冬天可以保存15天左右,另一種方法,蒸熟之後放冷然後包裝速凍,在零下18度以下可以保存一年左右。
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