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韭菜沒炒熟咬起來很脆可以吃嗎

知識 更新时间:2024-07-21 05:23:19

  原因:

  韭菜半生不熟是可以吃的。同時,韭菜還可以生吃。可以生吃的菜還有生菜、菠菜等,但是要注意徹底清洗幹淨、注意衛生,因為生韭菜或其他生鮮品都含有大量的細菌或病毒。

  韭菜的禁忌:

  1、韭菜偏熱性,多食易上火,因此陰虛火旺者不宜多吃。胃虛有熱、消化不良不宜食用。

  2、夏韭老化,纖維多而粗造,不易被人腸胃消化吸收,加之夏季胃腸蠕動,功能降低,多會引起胃腸不适或腹瀉,因此夏季熱時不宜多食。

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