1、準備一碗大米,再對雞蛋的頭部進行辨别,雞蛋是一頭大一頭小的,小的一頭就屬于雞蛋的頭部,雞蛋頭部是雞蛋内部的出氣孔。
2、分辨好雞蛋的頭部以後,需要把雞蛋的頭部朝下,埋入準備好的大米當中,能讓其和外面的氧氣進行隔絕。也能讓雞蛋中的蛋黃和蛋白分離開來,不會和蛋殼粘連在一起。
3、往雞蛋的表面再加入一些大米,讓雞蛋完全的淹沒到大米當中,大米幹燥的環境,是雞蛋保存時間得到提高的關鍵要素。
除了這個方法以外,還可以采用食鹽水對雞蛋進行浸泡5分鐘,然後将雞蛋表面擦拭幹淨再對雞蛋進行保存。或者在雞蛋的表面塗一層食用油或者豬油,這樣能防止細菌進入,保存時間也是很長的。
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