電飯煲蛋糕不蓬松的原因:
1、蛋清沒打發好,沒有呈現完全的泡發度,建議在打蛋清時加入适量的醋,白砂糖分3次加入,打到筷子立起即可。
2、蛋黃打發不到位,在打蛋黃是建議加入适量的植物油和牛奶,能夠在一定程度上,提高蛋黃的蓬松度,另外打發的時候要避免沾水。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!