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電飯煲蛋糕不蓬松是為什麼

生活 更新时间:2024-09-27 13:12:58

電飯煲蛋糕不蓬松的原因:

1、蛋清沒打發好,沒有呈現完全的泡發度,建議在打蛋清時加入适量的醋,白砂糖分3次加入,打到筷子立起即可。

2、蛋黃打發不到位,在打蛋黃是建議加入适量的植物油和牛奶,能夠在一定程度上,提高蛋黃的蓬松度,另外打發的時候要避免沾水。

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