食材用料:甲魚1隻、油适量、鹽适量、大蔥2根、姜1塊、大蒜2瓣。
具體步驟:
蔥、姜、蒜頭洗淨。甲魚肉剁塊,洗淨。油鍋放油,加熱,先把蔥、姜、蒜煸炒一下。倒入甲魚肉塊,繼續翻炒。加水,加入牛奶,開始煨。中途,把鍋邊的泡沫舀出來倒掉。大約煨了1個半小時,等肉爛了,盛出即可。
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