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綠豆湯苦是怎麼回事

生活 更新时间:2024-06-26 14:29:52

綠豆湯苦的原因:綠豆湯煮的時間過久,會出現苦味;綠豆湯中摻有變質的壞綠豆,導緻綠豆湯變苦;綠豆湯煮糊後會出現苦味。

綠豆湯出現了發苦的情況,是不建議食用的,主要是因為不管是因為變質發黴或者是煮糊了所導緻的綠豆湯發苦,其中都會産生有害的物質,食用後都容易造成腹痛、腹瀉等身體不适症狀。

綠豆湯的作用:

1、綠豆性寒、味甘甜。綠豆含有很豐富的蛋白質和維生素C,而且含有很多微量元素如鐵、銅、鋅等。對人體也許有一定的滋補功效。

2、綠豆本可消熱解毒。如果患有外感風熱、癰腫丹毒、暑熱内侵等熱性病。

3、服中藥時可照常服綠豆湯,有相輔相成的作用。

4、冰糖還有一定的糖分,也有降火的功效,所以綠豆冰糖水對于慢性咽喉炎、扁桃體炎、口腔潰瘍都有很好的緩解作用。

5、對維持水液電解質平衡有着重要意義。

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