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隔夜的甲魚湯可以喝嗎

知識 更新时间:2025-01-25 21:04:42

不可以。因隔夜後的甲魚湯在保存期間,含有的營養物質會出現嚴重流失,且隔夜之後要進行二次加熱才可繼續食用,口感和食用價值會出現一定流失。再者,很多剩菜在隔夜之後都會含有一定含量的亞硝酸鹽,食用之後會對人體健康造成一定不利影響,因此甲魚湯隔夜之後不建議食用。

拓展資料:鼈(學名:Trionyx-sinensis,俗稱甲魚、水魚等)是鼈科鼈屬爬行類兩栖動物,已被列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》易危物種,原産于中國、朝鮮等地。

鼈的軀體近似圓形,背部是由骨骼構成的甲,中央稍隆起,外面披一層革質皮,胸部由骨片和軟骨構成,在安靜、清潔、陽光充足的水岸邊活動較頻繁,喜曬太陽或乘涼風。

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