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食用明礬是什麼有毒嗎

知識 更新时间:2024-08-09 15:18:17

  食用明礬:

  1、明礬性味酸澀,寒,有毒。

  2、明礬不隻用作化工原料,還可用于淨水。

  3、明礬性寒味酸澀,具有較強的收斂作用,中醫認為明礬具有解毒殺蟲,燥濕止癢,止血止瀉,清熱消痰的功效。

  4、明礬是傳統的食品改良劑和膨松劑,常用作油條、粉絲、米粉等食品生産的添加劑。

  5、由于明礬含有鋁離子,所以過量攝入會影響人體對鐵、鈣等成份的吸收,導緻骨質疏松、貧血,甚至影響神經細胞的發育。

  6、一些營養專家提出,要盡量少吃含有明礬的食品。

  7、明礬是硫酸鋁鉀和水形成的一種晶體,日常生活用來沉澱水中雜質,又稱白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬,是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的複鹽。

  8、明礬還可用于制備鋁鹽、發酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等。

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