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奶酪可不可以生吃

知識 更新时间:2024-12-28 08:34:09

  1、奶酪是一種發酵的牛奶制品,其性質與常見的酸牛奶有相似之處,都是通過發酵過程來制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的濃度比酸奶更高,近似固體食物,營養價值也因此更加豐富,可以直接食用;

  2、每公斤奶酪制品都是由十公斤的牛奶濃縮而成,含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分,是純天然的食品,可以直接食用;

  3、奶酪也是中國西北的蒙古族,哈薩克族等遊牧民族的傳統食品,在内蒙古稱為奶豆腐,在新疆俗稱乳餅,完全幹透的幹酪又叫奶疙瘩,可以直接食用。

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