第一、 能量有區分為三種 分别是蛋白質能量、脂肪能量、碳水化合物能量,接下來為大家一一講解這三種能量的計算方法。
第二、 蛋白質能量的吸收率是92%,一克蛋白質會産生23千焦的能量,所以一個雞蛋50g的話,就是50×23×0.9的能量。
第三、 脂肪能量的吸收率是95%,一克脂肪會産生39千焦的能量,10g的脂肪就是10×39×0.95的能量
第四、 碳水化合物能量的吸收率是98%,一克碳水化合物會産生17千焦的能量,一碗米飯就是200g×17×0.98的能量。
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