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電壓力鍋怎樣做蛋糕

知識 更新时间:2024-11-28 14:46:07

  1、蛋清蛋白分離,把裡面的那個類似臍帶的白色物質跳出來。

  2、快速的打。打到完全發泡。像奶油一樣。

  3、然後把蛋黃加糖打到沒有顆粒感。

  4、把打好的蛋黃倒入幾勺面粉裡面,可以盡量少放點面粉。然後倒入牛奶。牛奶要比面粉的一半再多一點。

  5、然後把打發的蛋白分兩次加入面糊裡,記住要上下拌勻不要打圈。

  6、電壓力鍋内壁抹油,不要多,抹一層就好,隻要不粘鍋就好。鍋預熱一分鐘或半分鐘這樣子,打開電壓力鍋将混合物倒進鍋裡振兩下把鍋底空氣排出來,放入内膽按蛋糕鍵開始烤即可。

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