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幹香菇的做法

知識 更新时间:2024-11-29 19:54:07

  1、做菜也要有計劃的,香菇這些幹貨家裡時常有,在去買排骨時就先把香泡水。回來就可以做了。

  2、把排骨放流水沖洗幹淨,沖多幾盤水,就沒血水了。就拿出起控水備用。

  3、再放蚝油,生粉,鹽,雞精腌制十五分鐘。

  4、在等時候把香菇洗一下再切成片,辣椒也切成絲,大蒜籽切成末,一起放在碟子裡。

  5、把香菇和辣椒蒜末倒在腌好的排骨裡。

  6、再用勺子準備好一勺子豆瓣醬,拿來料酒滴上幾滴。

  7、再攪拌均勻。

  8、把攪拌均勻的排骨放在已經裝有開水的鍋裡。用筷子隔水蒸15分鐘。

  9、時間到了,不要急着打開鍋蓋,再虛蒸二分鐘,就是在等水蒸汽出完。然後小心拿出來上面放幾片香菜。美味的香菇蒸排骨就完成了。

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