原料:一公斤左右的肉食雞一隻、食用油、啤酒一瓶。
配料:蔥适量、姜适量、白糖适量、八角适量、雞精适量、辣椒少許、醬油适量、生抽适量。
做法:
1、将肉食雞剁成塊狀。
2、把油放在鍋裡,等熱了以後放入辣椒、八角、炸出香味。
3、把剁好的雞肉放入鍋内翻炒。
4、放入 蔥、姜、白糖、繼續翻炒約一分鐘左右。
5、加入醬油、雞精、倒入啤酒一瓶炖至十分鐘即可。
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