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鹵雞湯米線怎麼做

知識 更新时间:2025-05-04 02:04:59

  1、豬肉切薄片,用生抽、油、鹽、蚝油腌制半小時。

  2、将青菜洗幹淨,火腿切片、魚丸、枸杞子備用。

  3、洗好的雞架放冷水裡煮開撇去浮沫,放蔥姜八角煮中小火一小時。熟後取雞湯備用。

  4、雞湯倒入砂鍋内,放入枸杞子。大火煮開後,加入魚丸繼續煮。

  5、加入米線。然後加入青菜、肉片、火腿片,大火煮至沸騰2分鐘即可關火即可。

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