tft每日頭條

 > 知識

 > 有一種辣叫廣東辣是什麼意思

有一種辣叫廣東辣是什麼意思

知識 更新时间:2024-08-14 04:17:58

廣東辣相當于其他省的微辣。在廣東,很多人都不吃辣,也吃不了辣,對于辣味稍微重一點的食物一下子吃下去可能會受不了。廣東飲食習慣一向以養生、品鮮、清淡為主,從小養成的腸胃環境習慣和當地氣候的影響,一般炒菜飲食很少主動放辣椒調味。

廣東人常吃的辣椒是“甜椒”“圓椒”,帶有辣味的指天椒,藤椒,帶辣味的辣椒等都很少吃,除了特别需要的菜肴也許會加,大多數的家常菜肴是很少主動加辣椒增味的。

當廣東人去吃湖南菜,點菜時叮囑說要“微辣”。湖南微辣居然是“廣東超級辣”。如果,在外地餐館吃飯,遇到隔壁桌碗筷旁邊放着一杯“涼白開”一直刷菜才能吃的,50%大概率是廣東人無疑。說廣東人不吃辣,但他們又很喜歡吃辣,身為廣東人更注重養生,更喜歡吃的是姜和胡椒的辣味,而且還把這種“辣味”吃出一種飲食文化。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved