絲瓜鮮蝦煮魚膘做法:
材料準備:水瓜、鮮蝦、魚膘、蔥、姜、蒜;調味料:柱候醬、鹽、糖、米酒;水瓜切成長條狀,魚膘要先飛水;水瓜要要用先炒到半熟再盛氣待用;重新起鍋,爆香姜蔥蒜;柱候醬,再把魚膘、蝦仁、半熟的水瓜放下過,不斷翻炒,贊酒、放适量的鹽和糖,翻炒至熟,上碟。
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