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紅眼魚怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-01-09 23:03:02

  1、市場買回的魚清洗幹淨兩面切斜刀,中間脊背橫刀切開,然後用料酒,鹽,白胡椒粉反複揉搓腌制20分鐘

  2、利用這段時間把蚝油,蔥姜蒜,蒸魚豉油,生抽準備好

  3、再切姜片分别放在魚肚裡魚下面,上面也放幾片

  4、然後把備好的汁澆在魚身上

  5、放入蒸鍋開鍋蒸15分鐘

  6、蒸好後把湯汁過濾調料小火勾芡

  7、澆在魚表面

  8、然後把泡過水的蔥絲擺在魚身上

  9、炒鍋熱油澆在魚身上即可

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