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銀耳和桔子罐頭怎麼做

知識 更新时间:2024-12-24 10:14:44

  銀耳和桔子罐頭的做法是:把桔肉剝好,要把白色的經絡去掉,再把銀耳洗幹淨瀝幹水分備用;把水倒入幹淨的鍋燒開,再放入冰糖。冰糖融化之後,把剝好的桔子和銀耳倒進去;燒開以後,拿湯勺去壓,力度不要太大;大概2分鐘後,繼續滾5分鐘關火;把銀耳、桔子和水冷卻後,一起裝瓶裡,再在表面淋上一層蜂蜜。加蓋放冰箱冷藏。

  銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體,又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,有“菌中之冠”的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀,直徑5-10厘米,柔軟潔白,半透明,富有彈性。

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