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幹木耳泡一夜還能吃嗎

知識 更新时间:2025-01-13 03:22:45

視情況而定。氣溫低或放入冰箱的話還能吃。幹木耳浸泡一夜,大約耗時8小時以上,此時木耳若是在冬季溫度較低或冰箱内泡發的,水中細菌滋生較少,一般不影響食用,而若是在夏季炎熱的高溫下泡發的木耳,可能泡一夜過後,水質和木耳都會有異味、變質等現象,最好不要食用,以免出現身體不适症狀。

拓展資料:木耳屬真菌學分類屬擔子菌綱,木耳目,木耳科。國内有8個品種。木耳菌狀如耳朵,寄生于枯木上,含糖類、蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質。

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