土樓的曆史源遠流長,它産生于11至13世紀,經過14至16世紀的發展,至17至20世紀上半葉達到成熟,并一直延續至今。而這一過程又與北方人民大規模的南遷密切相關,福建尤為明顯。
土樓,是利用未經焙燒的按一定比例的沙質黏土和黏質沙土拌合而成的泥土,以夾牆闆夯築而成牆體、柱梁等構架全部采用木料的樓屋,簡言之,就是以生土版築牆作為承重系統的任何兩層以上的房屋。土樓是世界獨一無二的大型民居形式,被稱為中國傳統民居的瑰寶。
土樓是分布在中國東南部的福建、江西、廣東三省的客家地區,以生土為主要建築材料、生土與木結構相結合,并不同程度地使用石材的大型居民建築。它們是幾次中國乃至東亞曆史動蕩和民衆大遷徙的産物。其中分布最廣、數量最多、品類最豐富、保存最完好的,是福建土樓。
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