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哪裡産的竹筍最好吃

知識 更新时间:2025-01-13 03:17:21

  湖北省鹹甯市赤壁市的赤壁竹筍最好吃。赤壁市素有“中國楠竹之鄉”的美稱,赤壁竹冬筍底小短粗,呈圓錐形,微彎,筍體飽滿,形态完整,筍殼呈鮮黃色,肉色乳白,口感鮮嫩,單隻重150g以上;赤壁竹春筍底大粗壯,筍體飽滿,形态完整,筍殼呈褐黃色,肉色白中泛黃,脆爽,單隻重300g以上;清水筍筍肉呈乳白色,有光澤、湯汁清晰,允許有少量白色析出物;筍鮮嫩,筍尖、筍節完整無缺,切面光滑,切削平整。這些種類的赤壁竹筍都富含磷、鐵、鈣等多種微量元素,風味獨特,是難得的純天然保健食品。

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