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小米飯有什麼營養價值

知識 更新时间:2024-11-29 19:37:14

  1、小米的表皮中含有花青素類色素,這種色素具有很強的抗氧化和清除自由基的作用。

  2、小米的營養價值很高,含蛋白質、脂肪及維生素。

  3、小米保存了許多的維生素和無機鹽,小米中的維生素B1可達大米的幾倍,小米中的無機鹽含量也高于大米。

  4、小米具有防治消化不良的功效。

  5、小米具有滋陰養血的功效。

  6、小米具有防止反胃、嘔吐的功效。

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