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脆皮炸豆腐的汁兒怎麼調

知識 更新时间:2025-08-15 14:36:10

  材料:甘草2片,八角3粒,沙姜1錢,廣皮1錢,丁香1錢,草果2顆,木香1錢,桂子1錢,桂枝2錢,胡椒粒2錢,醬油1杯,米酒1杯,冰糖1大匙,麻油1大匙。

  脆皮炸豆腐汁百香鹵包做法:

  将所有藥材裝入棉質鹵包袋中,用棉線困緊,即為百香鹵包;鹵包和水500毫升、米酒放在鍋子裡,浸泡20分鐘;開大火,加入醬油、冰糖、麻油,煮滾後即完成百香鹵汁。

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