tft每日頭條

 > 生活

 > 螞蟻上樹的家常做法

螞蟻上樹的家常做法

生活 更新时间:2025-02-09 09:19:47

用料:粉絲兩捆、豬肉餡80克、料酒3毫升、生抽15毫升、鹽1小勺、蔥花适量、辣椒幹3個、辣椒醬1勺、油适量。

1、準備豬肉糜适量,粉絲兩捆,粉絲用水泡軟備,鍋内放入一勺油燒熱。

2、豬肉糜加料酒3毫升生抽3毫升,少許蔥花拌勻後,下炒鍋炒散盛起。

3、留下底油下蔥白段,辣椒幹和辣椒醬一勺爆香。

4、爆香後下粉絲和豬肉糜炒開。

5、加12毫升生抽,加一小勺鹽調味炒勻,添上蔥花,少許翻炒即可。

螞蟻上樹又名肉末粉條,是四川省特色傳統名菜之一。因肉末貼在粉絲上,形似螞蟻爬在樹枝上而得名。據說,螞蟻上樹菜名,跟關漢卿筆下的窦娥有關。窦娥用小塊豬肉切末後,加粉絲炒好後給婆婆吃,婆婆除了贊歎好吃,還給這道炒粉絲起了個形象的名—螞蟻上樹。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved