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白粥怎樣煮好喝

知識 更新时间:2025-04-19 07:24:15

  1、用一個小鍋,直徑大約14厘米左右的小鍋,盛9成滿的清水;

  2、然後,把白米飯放在鍋中。因為鍋比較小,把火調到最小火。

  3、蓋上鍋蓋等水煮開,當鍋裡的水開後,把蓋子拿走。

  4、拿走小鍋蓋子後,用筷子攪動鍋裡面的米飯。即使這時水已滾開,但米飯還是有些會粘成一團。

  5、攪動後,不要把蓋子蓋上,每隔3、4分鐘左右,用筷子在鍋裡攪動米飯。

  6、每次攪動幾十下,這樣做的作用是把米飯攪爛。白粥裡的飯夠爛,粥喝起來才滑。

  7、過了20分鐘左右,鍋裡的粥水泡泡滾上鍋面,要溢出鍋面時。馬上拿住鍋柄,把小鍋移開煤氣竈。

  8、等泡泡落下去時,再把小鍋放回煤氣竈。再用筷子不停的攪動粥。現在粥已減少水分,已粘稠,這樣做是防止粘鍋。

  9、現在粥水已粘稠,米飯也爛得很細小。煲到這個時間,粥是可以的了

  10、放少許鹽調下味。再放幾滴花生油,油不用多放。放花生油使到白粥更香。

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