黃粘米包粽子要浸泡,這樣才能更快的讓粽子熟透;而且浸泡過的黃粘米做成粽子色澤潔白、有光澤,并且還具有粽子特有的香氣,口感黏度适中,精而不爛。
粽子是由粽葉包裹糯米蒸制而成,是中華民族傳統節慶食物之一,而且粽子作為中國曆史文化積澱最深厚的傳統食品之一,傳播亦甚遠。
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