tft每日頭條

 > 知識

 > 雙皮蛋奶怎麼做的好

雙皮蛋奶怎麼做的好

知識 更新时间:2024-07-19 03:24:26

  雙皮奶的制作方法:

  材料準備:全脂鮮奶300毫升,蛋白2個,椰奶3大匙,細砂糖1大匙。

  1、将全脂鮮奶倒入小鋼鍋中以小火慢煮;

  2、将鮮奶慢煮約12分鐘置表面結皮,放涼備用;

  3、将蛋白打入小碗中,将放涼的鮮奶加入蛋白中,奶皮不倒入蛋白中,鍋底留少許鮮奶,使奶皮可以輕挑取出;

  4、将椰奶與細砂糖依序加入蛋白中;

  5、将蛋白、椰奶、細砂糖拌勻至顔色均勻;

  6、過濾去除結塊的蛋白,并倒入小碗中;

  7、将剩下的奶皮輕輕挑起,放入小碗中;

  8、利用筷子将奶皮攤開,封上保鮮膜放入蒸鍋中以小火蒸約12分鐘至完全凝固即可。

  雙皮奶的最佳品嘗方式:冰涼、溫熱。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved