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客家釀腐卷怎麼做出來的

知識 更新时间:2024-11-20 21:20:55

  原料:肉,香菇,蔥,鱿魚,薯粉,腐皮

  将肉香菇蔥、鱿魚、醬油、鹽、味精混合拌勻成為肉餡。生粉加水做成粉漿。腐皮平鋪好,将肉餡在腐皮上鋪成長條狀,然後腐皮卷一圈,粉漿當粘合劑粘合好。粉漿幹後,用刀切成一段一段。用油炸熟即可。

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