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用面炸土豆的做法

知識 更新时间:2025-02-28 00:23:16

  1、土豆1個,食用油25毫升,清水适量。

  2、将土豆去皮,洗淨,擦成細絲,放入碗中,加适量水和鹽,用手搓揉,待土豆絲變成絲時,放入水中,浸泡30分鐘。

  3、取出土豆絲,放入清水中浸泡,泡至軟,撈出,瀝幹水分,加入面包裹均勻土豆絲。

  4、鍋中加适量食用油燒熱,倒入土豆絲和油,大火炒至土豆絲變軟盛出,再放入清水中過涼,瀝幹水分後,放入食用油和鹽,拌勻,即可食用。

  5、特點:色澤金黃,香脆可口,營養豐富。

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