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誰知道韓式蘿蔔鹹菜的做法

知識 更新时间:2024-12-25 10:18:29

  韓式蘿蔔鹹菜的具體做法:

  一、主料:

  蘿蔔 、細蔥300g、韭菜、蔥50g。

  二、輔料:

  搗好的蒜4大勺、搗好的生姜2大勺、魚汁 、蝦醬1杯、糖稀 2大勺、濕的糯米面3大勺、搗好的梨。

  三、做法及步驟:

  1、将蘿蔔切丁, 撒上鹽腌制4-5個小時。

  2、把洗淨的細蔥,韭菜切斷,白蔥切成絲,蒜和生姜準備好。

  3、在平鍋裡放一杯水,倒上糯米面,并熬漿糊以鹽調味,待涼意後備用。

  4、在大碗中盛魚汁,先混合辣椒面,在混合變涼的糯米漿糊放蔥,蒜,生姜,蝦醬,糖稀 梨做成稍稠的佐料。

  5、在混合的佐料中放蘿蔔塊,細蔥,韭菜拌勻捆圓,整齊地放在缸裡進行腌制。

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