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東北大米為什麼好吃

知識 更新时间:2024-10-04 06:27:49

  1、一季稻,顧名思義指一年一熟,是東北特有的水稻,生長期一般在5個月左右。生長期長,是東北米好吃的主要因素,由于地理環境限制,在東北地區,适合米生長的高溫期比較短暫,所以一片土地裡所有的營養,一年中隻有一次充分滋養作物的機會,這樣的滋養自然比一年兩次甚至三次供養作物來的養分更足。

  2、晝夜溫差大,是東北米香醇的原因之一。東北的主要糧食産區,愛米大米的主要産地響水米區,都處在北緯40度,北回歸線以北的地方,是處于極深内陸的大陸性氣候,受來自内蒙古的冷空氣影響大,一年中更多的時候都是夜場晝短,所以晝夜溫差大,給米自身的營養積累提供了便利的條件。

  3、東北米産區病蟲害少。和南方的暖濕氣候相比,北方幹燥寒冷的氣候并不利于病蟲的生長。

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