1、水和面粉的配置比例不正确,在做饅頭時由于水分過多,沒有合理配置導緻蒸的饅頭有點粘。
2、饅頭發酵過度,在做饅頭時,酵母放多了,導緻饅頭發酵過度,會使得蒸的饅頭有點粘。
3、在發面過程中面受熱過度,饅頭在蒸的時候,由于火頭過剩導緻饅頭有點粘。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!