鹹青魚紅燒做好吃;
紅燒鹹青魚的做法如下:
食材:鹹青魚350克,蔥适量,姜适量,辣椒适量,蒜瓣适量,老抽适量,黃酒适量,白砂糖适量,食用油适量;
做法:
1、青魚段切成小塊,用清水浸泡1小時左右,去掉部分鹹味,洌幹水分備用;
2、起油鍋,爆香蔥姜蒜辣椒,下魚段翻炒至稍稍焦黃,倒料酒去腥;
3、翻炒片刻加入少許老抽,适量白糖,清水燒到收汁即可。
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