1、水要一次加足,不可中途續水,不然湯會腥;
2、骨頭買的時候聞一下,現在是夏天,容易變質,買的時候要小心;
3、在買骨頭的時候,請老闆幫你把骨頭剁好;
4、食用蓮藕要挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的。如果發黑,有異味,則不宜食用;
5、煮藕時忌用鐵器,以免引直食物發黑。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!