海參,屬海參綱,是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物,距今已有六億多年的曆史,海參以海底藻類和浮遊生物為食。
海參除了含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外,體内還有其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等組成刺參酸性粘多糖,另含18種氨基酸且不含膽固醇。因為海參性溫,具有補腎益精、滋陰健陽,補血潤燥、調經祛勞、養胎利産等陰陽雙補功效。能提高男性内分泌能力,提高女性的新陳代謝,促進性激素分泌能力,提高性功能。海參還可以修複和增強人體免疫力。這主要是因為海參中含有的活性物質酸性多糖、多肽等能大大提高人體免疫力。大量含有的硒能有效防癌抗癌,硫酸軟骨素能延緩衰老,精氨酸、鋅能滋陰壯陽等。
海參的一個重大特點是它的修複再生功能。如快速使傷口愈合、修複多年受損的胃腸、修複免疫系統、修複胰島、恢複造血功能等等,無不體現海參的強大修複再生特征。
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