tft每日頭條

 > 知識

 > 牛乳中含有百分之多少左右的水分

牛乳中含有百分之多少左右的水分

知識 更新时间:2025-02-24 05:55:47

  牛乳中含有86%-90%左右的水分,主要是由水、脂肪、蛋白質、乳糖、礦物質、維生素等組成的一種複雜乳膠體。蛋白質含量為2.8%3.3%,主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清(白)蛋白和3.3%的乳球蛋白組成,另有少量的其他蛋白質,如免疫球蛋白和酶等。脂肪含量約為2.8%~4.0%,以微粒狀的脂肪球分散在乳液中,呈很好的乳化狀态,容易消化吸收,吸收率高達97%。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved