粽子裡面放的是紅豆、綠豆、白扁豆等豆類食物。粽子裡面放豆類食物的一般都是甜口粽子,豆類食物中一般都含有豐富的礦物質、碳水化合物、微量元素等營養成分,在粽子裡面放入一些豆類食物,食用後具有促進代謝、補充營養等作用。
民間傳說吃粽子是為紀念屈原,傳說粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的。粽子種類繁多,從餡料看,北方有包小棗的北京棗粽;南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料,其中以廣東鹹肉粽、浙江嘉興粽子為代表。
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